Хачапури по-мегрельски

Хачапури по-мегрельски — это лишь один из вариантов самого популярного блюда грузинской кухни. Запеченная золотистая лепешка щедро наполнена молодым сыром и усыпана тертым сулугуни сверху. Когда вы надламываете хрустящую корочку, воздух наполняется невероятным ароматом — густым, насыщенным, с легкой сливочной ноткой.

Традиционный вкус с акцентом на качество

В ресторане «Константинофф» мы готовим хачапури строго по рецептам, переданным нам от мастеров мегрельской кухни. Внутри — эластичное нежное тесто, выдержанное по классической технологии. Сыр — исключительно свежий, без консервантов и усилителей вкуса, закупается у проверенных поставщиков. Главное отличие хачапури по-мегрельски от аджарского варианта — отсутствие яйца и лодочки, а от имеретинского — дополнительный слой сыра сверху, который при запекании превращается в золотую корочку.

Блюдо подается горячим сразу из печи. Никаких подогревов. Только живое тепло и тающий во рту сыр. По желанию — свежая кинза, мята или острый соус ткемали.

Почему выбирают нас?

«Константинофф» — это место, где хачапури по-мегрельски готовят с уважением к традициям и заботой о каждом госте. Наша команда тщательно изучала рецептуру грузинской кухни. Здесь, в Москве, мы воссоздаем атмосферу Кавказа — с доброжелательным сервисом и открытой кухней.

Хотите попробовать хачапури по-мегрельски дома? У нас работает доставка в пределах города — теплое угощение прибудет в термосумке, готовое к подаче. Предпочитаете атмосферу ресторана? Забронируйте столик и оцените наше гостеприимство. А если вы планируете выездное мероприятие, мы готовы оказать услуги кейтеринга.

Не отказывайте себе в удовольствии отведать вкусные блюда, закажите хачапури на сайте или свяжитесь с нами по телефону.